La Parada del Zacatín

Esto es todo lo que ofrece este restaurante, ¿te parece poco? Una fantástica terraza en una casa blanca típica del pueblo, en la que los propietarios de la misma cocinan como si fueras uno de sus huéspedes.

Suelen acoger parejas, grupos de 3 ó 4 personas máximo. No están acostumbrados a albergar mesas de 17 personas como fue nuestro caso. Aún así el resultado fue muy bueno. Disfrutamos de una comida fantástica a la luz del sol que en esos momentos reinaba en Frigiliana. Y todo ello con una fantástica panorámica del pueblo.

Me encantaron las migas, el ajo blanco, la morcilla, el chorizo sus riquísimos huevos...

Bonitas vistas de Frigiliana desde su terraza, con buena compañía mejor todavía.
Destaco el delicioso ajo blanco es otra modalidad de gazpacho, más propia de la zona de Córdoba y Málaga que de la Sevilla, pero que a mi me encanta, sobre todo.
Receta ajo blanco:
6 cucharadas de almendras molidas
50 grs. De pan
Vinagre de Jerez
Dos dientes de ajo
Una yema de huevo
Media taza de aceite de oliva
Un poquito de sal

Elaboración:
Tardaras como una media horita en elaborar esta sopa fría. Remoja la miga de pan en agua. Remoja la almendra en agua fría unas dos horas.

El restaurante destaca sobre todo por su espléndida terraza en el tejado del edificio, desde donde se tiene una espectacular visión del pueblo y los restos del castillo en la cima de la colina. El ambiente es 100% casero y familiar, a lo que ayuda la vajilla de duralex, y los platos de migas, deliciosas, y las croquetas.

Las migas más insípidas que he probado nunca. Un servicio lento hasta la desesperación, 40 minutos esperando una tapa que además no era ni buena. La terraza estaba cerrada, con lo que la parte baja nos ofrece un sitio feo y con una luz pobre.