Patricia Martin
Una agradable sorpresa
Un sitio muy agradable donde solo te ofrecen un menú degustación compuesto de 18 variantes y que cambian cada 10 días. Todo empieza con un tenderete de entrantes y tras cinco platos, a cual más sorprendente, termina con un tenderete de postres. El tipo de cocina es de autor internacional. De los platos de hoy me quedo con tres: gamba cocinada a baja temperatura con alcachofa y torta de camarones, un risotto de setas con magret de pato, foie y espuma de PX y la espuma de chistorra con huevo. Los dueños, Begoña y Jorge, encantadores.