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La Sanmiguelada en Carcastillo
Parque Natural de las Bardenas Reales son 42.000 hectáreas de gran valor natural y declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Un paisaje casi lunar, de arenisca y arcilla, con barrancos y llanuras que no tienen fin.
Todos los años, este secreto de la naturaleza acoge en septiembre un evento realmente curioso: La Sanmiguelada. Miles de ovejas caminan con sus pastores por los valles del Roncal y Salazar hasta llegar a las Bardenas Reales. Allí, las ovejas pastarán durante el otoño y el invierno, como bien ha marcado la tradición desde la Edad Media.
Además de lo asombroso que
Es ver el paso de los pastores con su rebaño, este día en Carcastillo se completa con una jornada culinaria formada por degustación de migas, txistorra y buen vino en compañía de música y de los cientos de personas que se desplazan hasta aquí para disfrutar de este espectáculo.
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