Excepcional
La laguna de Thau, es la laguna más grande de la región de Languedoc-Roussillon. Tiene una superficie de aproximadamente 7500 hectáreas y una profundidad media de cinco metros (el más profundo es el agujero de la Bise, que alcanza una profundidad de 32 m). Es una mezcla de agua dulce y de agua salada, con un equilibrio ecológico frágil porque el agua se renueva muy raramente. Es el lugar ideal para la producción de ostras. Tuvimos la suerte durante nuestro paseo en barco, de que el viento no soplara y el mar estuviera muy tranquilo, por lo que el capitán nos permitió la travesía. Pero en ocasiones este pasaje es peligroso; un navegante nos contó que había llegado a pasar miedo en la laguna de Thau por las olas tan grandes que formaba el viento.
