Que deliciosa es la birria (y mas...
Que deliciosa es la birria (y mas cuando andas crudo, debido a una previa noche de alcoholes). Desafortunadamente, a veces hay que ir hasta la perla de occidente para saborear este delicioso platillo. Pero, como buen cocinauta (término inventado por mi, mezcla entre cocinero + argonauta), no tuve ningún problema en viajar hasta ésta hermosa ciudad.
Este lugar se encuentra en Guadalajara, en las famosas 9 esquinas (llamado así, por que... Adivinaste!! Se encuentra en un lugar donde hay 9 esquinas... ¬¬). El lugar, es lo mas típico y tradicional de la ciudad: Cocina mexicana enorme con motivos mexicanos culinarios por doquier. Vale la pena checar las cazuelas con filosofías que se encuentran colgadas en la pared. La cerveza estrella debe acompañar tu plato de birria bien servida.
