Cibele Calliari
¡Este rincón parisino es para los a...
¡Este rincón parisino es para los amantes incondicionales de la sopa!
Anne-Catherine Bley es una experta en marketing que un día decidió cambiar ese mundillo por el de la restauración. Creó el primero bar de sopas de París.
Le bar à soupes ofrece seis sopas diarias, frías o calientes, siempre hechas por las mañanas con productos frescos de temporada. Por 6 € se pueden tomar tres sopas diferentes servidas en unos vasos de buen tamaño, más una taza de vino y pan integral con semillas de amapola. Hay otras opciones de menú, pero eligimos esta para probar más sopas. Es difícil elegir entre las clásicas veloutés de puerros o de calabaza potimarron o las mezclas de zanahoria a la piña e jengibre o guisantes a la menta.
También se puede llevar para comer. De hecho mientras cenábamos entró mucha gente para rellenar sus tupperwares de sopa suficiente para una semana.
El local es pequeñito e informal pero muy agradable y la atención es inmejorable.
Como dice Anne-Catherine Bley, "Car une soupe c’est bon, c’est simple et c’est surtout pas triste!". Verdad verdadera.
Horarios:
Abierto de lunes a sábados de las 12:00 a las 15:00 y de las 18:30 a las 23:00. Cerrado los domingos y festivos.
Metro Ledru Rollin - Bastille
El local es pequeñito e informal pero muy agradable y la atención es inmejorable.
Como dice Anne-Catherine Bley, "Car une soupe c’est bon, c’est simple et c’est surtout pas triste!". Verdad verdadera.
Horarios:
Abierto de lunes a sábados de las 12:00 a las 15:00 y de las 18:30 a las 23:00. Cerrado los domingos y festivos.
Metro Ledru Rollin - Bastille
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