Les Coulisses

Le restaurant les Coulisses, prend place dans le 11ème arrondissement de Paris, dans la rue de la Roquette. Cette adresse propose de la cuisine traditionnelle française, avec des spécialités comme la viande de boeuf de race Aubrac, avec notamment la brochette de boeuf mariné aux herbes ou encore le Magret de canard grillé au piment d'Espelette. Le choix se fait soit à la carte, soit par le biais d'une formule. Des grandes salades sont tout aussi proposées. l’établissement dispose également d'une belle cave à vins. Le dimanche c'est formule Brunch, (comprenant entre autre, Œufs brouillés au cantal, Gaspacho Andalou, Charcuteries Fromage de chèvre, Viennoiseries, Tartine beurre et confiture, Salade de fruits...). C'est ouvert du lundi au samedi de 07h30 à 02h00. Métro : Bastille ou Voltaire

El restaurante de bastidores, se lleva a cabo en el distrito 11 de París, en la rue de la Roquette. Esta dirección de cocina tradicional francesa, con especialidades como la raza Aubrac carne de vacuno, incluyendo pinchos de carne marinados con hierbas o pechuga de pato con pimienta de Espelette. La elección se hace a la tarjeta o por medio de una fórmula. También se ofrecen ensaladas grandes. La propiedad también tiene una buena bodega. Brunch del domingo es la fórmula (incluyendo entre otros, los huevos revueltos con Cantal, gazpacho andaluz, salami, queso de cabra, pasteles, mantequilla y mermelada Tartine, ensalada de frutas ...). Está abierto de lunes a sábado 7:30-02:00. Metro: Bastille o Voltaire