Miguel “sala2500” García
Procesamiento del pescado
En principio buscaba el típico mercado de pescado, donde encuentras cientos de personas amontonadas, comprando en montones de puestos con pescado amontonado. Pero me equivoqué, en vez de eso llegué a la lonja de pescado, donde las navieras hacen sus negocios.
Llegué por la tarde y las lonjas suelen estar en pleno funcionamiento por las mañanas, sólo quedaba el pescado sobrante, que buenamente venden a los pocos clientes que vienen después del mediodía.
La poca asistencia de público me hizo poder disfrutar de un buen rato con las personas que allí quedaban, todas cortando el pescado sobrante. Charlar, preguntas y risas, eso es lo que tuve durante la hora larga que aquí me quedé.
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