Marilo Marb
Mercado local
Lo que menos esperas encontrar en un mercado asiático y menos en Camboya, son las largas tiras de chorizos, que después de casi un mes alimentándote de noodles, arroz y sopas varias, te hace añorar un par de huevos fritos con chorizos y una buena rebanada de pan.
La alimentación de los camboyanos, a pesar de la buena fruta y verdura que cultivan, no es la mas sana si nos atenemos a la OMS, ya que abunda las bbq de carne requemada una y otra vez al carbón, pescados secos y encurtidos.
La verdad que no es una dieta que entre por los ojos a primera vista. Las carnes se exponen con guarniciones varias de moscas y otros insectos y las vísceras tienen especial protagonismo en los mercados.
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