Mercado de Dali

Il mercato domenicale di Dali è un esperienza, specialmente se siete da poco arrivati in Cina (come è stato per me). Sin dall'alba le vie si riempiono di agricoltori che arrivano in paese per vendere i proprio prodotti. Il mercato avrebbe una sua collocazione fisica ma la quantita di venditori genera un mercato che non ha limiti né confini. Si vende tutto quello che è commestibile (vivo o morto che sia), si vende cibo pronto da mangiare o da conservare per tutto il lungo inverno che sta per arrivare, si dimostra chiaramente con i fatti che del maiale, qui, non si butta nulla, e poi le uova sode tenute un anno sotto il fango, il tofu con la crosta, riso in sacchi, noodles in tutte le varianti. E poi tutte le verdure che si possono reperire (anche quelle che in italiano non hanno nome) e infine tabacco. Da non perdere.