Nishiki Kioto: Rarezas de la gastronomía japonesa.
La tienda Nishiri Kioto es un sitio donde se pueden probar las excentricidades más famosas de la comida japonesa. Es una tienda que se dedica a vender productos que si bien son de lo más comunes para la gente local, son una bomba para el paladar extranjero.
En la entrada del lugar, se encuentran cinco tipos distintos de rábano japonés, desde la famosa pasta verde de "wasabi" hasta el delicioso "gari" que tanto sabor aporta a un buen plato de sushi. Es apenas la introducción para la siguiente isla: la de los pescados.
Ahí se encuentran quizás los sabores más difíciles de aceptar para un paladar extranjero. Desde láminas de pescado seco con polvo de soya hasta algas marinas de texturas complicadas y sabores particulares. Es un sitio para visitar si se está totalmente abierto a probar sabores totalmente nuevos, y si se tiene una botella de agua a mano.
