guanche
Poiana Sibului quiere decir la montaña ...
Poiana Sibului quiere decir la montaña de Sibului. Es un pueblo un poco remoto, al lado de Jina, el pueblo más alto del país. Tanta altura no impide tener delicadeces en el mercado, de hecho hay mucho sol y la lluvia suficiente en la región para cultivar preciosas frutas. Si hay todos tipos de frutas veraniegas, sandías, melocotones y demás, al nivel de las verduras tenemos opciones más limitadas, pero los tomates de la región, con una puntita, son las mejores. Típico de ahí también es el pimiento verde-amarrillento.
La gente que llegaba al mercado llevaba sus mejores prendas ya que ahí es un poco un evento, junto con la misa, algo diferente de la vida campesina.
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