En la estética de las poblaciones de la ...
En la estética de las poblaciones de la Sierra de la Demanda destaca este Mercado Municipal con una estructura exterior basada en el ladrillo, contrastando con la piedra local.
Se ubica en la entrada de la plaza mayor de Salas de los Infantes por lo que está muy bien situado dentro de la localidad. Su fachada se decora con arcadas ciegas y algunos tragaluces superiores. Dentro hay una serie de puestos alrededor de un espacio central.
Este tipo de mercados burgaleses aún congregan las mejores ofertas locales en los campos de la alimentación, aunque las superficies comerciales paulatinamente les van restando clientela. De todas formas, llegando a visitar esta ciudad por la mañana, conviene aprovisionarse en este Mercado Municipal donde lo frecuente son las ofertas. En este caso conviene comprar a mediodía porque los precios bajan en los artículos perecederos.
