Al aproximarnos a Cóbreces, lo primero ...
Al aproximarnos a Cóbreces, lo primero que veremos serán unas esbeltas torres color ladrillo elevándose en una colina con verdes escalonados. Es el monasterio de Santa María de Viaceli, propiedad de los monjes Cistercientes que viven en este pueblo. Es un conjunto de arquitectura neogótica de principios del XIX y fue una de las primeras construcciones en Españas realizadas en hormigón. El conjunto conformado por este monasterio y su iglesia contigua resulta muy bello -sobre todo el contraste entre su color teja, el azul del cielo y el verdísimo del valle-. Pero lo más curioso e impactante es que los monjes que viven en él se pasean por el pueblo con sus largos hábitos y una enorme sonrisa en la boca. ¡Parece como si retrocedieras en el tiempo! Un consejo: no abandonéis Cóbreces sin adquirir alguno de los deliciosos quesos frescos que se preparan en el monasterio.