Muestra gastronómica de los Platillos de las Fiestas Patrias

Esta muestra gastronómica se realiza cada año en el hotel Huerta Real en Mazamitla, Jalisco.

Este festival tiene como fin que los asistentes conozcan los platos característicos de Jalisco en las Fiestas Patrias.

Puedes degustar la tradicional birria, los chiles en nogada, las pacholas o el bote.

El bote es un plato de fiesta muy tradicional de Mazamitla, el cual se cocinaba antes en un bote alcoholero y es un caldo con carnes de res, pollo y puerco cocinado en pulque, verduras y chile para sazonar.

Otro plato especial de Jalisco son las pacholas, las cuales se hacen en metate, y la carne está sazonada con especias, galletas dulces, chocolate y chiles.

Justamente esto es lo que más me motiva en Mazamitla... la cajeta, los chongos, el rompope... gracias por existir!!!!

Comida típica de la región, borrego, asada, gorditas, tamales, pozole, etc