Carmen Pérez del Olmo Teira
Antojo de momos
Cada vez que vuelvo a India sufro un síntoma muy curioso: tengo antojo de momos. ¿Por qué? Ni idea. ¡Con lo que me gusta la comida india! El caso es que lo primero que hago al llegar a Delhi, siempre sin excepción (de acuerdo, primero paso por el hotel y esas cosas) es acercarme hasta el restaurante New Mount Everest, situado en el característico cruce que hay en mitad de Main Bazaar.
Para mí se ha convertido en un rito. Para empezar, las vistas desde su terraza son excelentes (excelentes dentro de lo que es Paharganj, claro). Tantas veces he desayunado o comido en él que la imagen que acompaña este rincón la tengo ya grabada a fuego en la memoria.
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