Adriana Vizcaino
El menú cambia con las estaciones y los ingredientes disponibles
Ofreciendo lo mejor del producto de Oaxaca en platillos novedosos pero que recuerdan lo tradicional, Origen en el centro de Oaxaca es un restaurante imperdible para todos los gourmets.
Tienes que comenzar con un buen mezcal, de los cuales ofrecen buena variedad, y no dudes en pedir recomendaciones entre los de la casa.
El menú cambia con las estaciones y con los ingredientes disponibles, lo cual asegura un sabor inigualable.
En la vez que me tocó ir, pude degustar la calabaza chilacayota con quintoniles y un toque de queso: magnífico plato en su sencillez!
La tostada de mollejas de res es todo un descubrimiento al paladar, si está en el menú: pruébala!
Y en el área de postres, probé el mejor de este año ahí: un flan con maíz, helado de quesillo y acompañado con piña... exquisito! Aunque si te cuesta trabajo elegir: tienen degustación de postres!
Un gran trabajo en las cocinas del chef Rodolfo Castellanos y su equipo!
Un gran trabajo en las cocinas del chef Rodolfo Castellanos y su equipo!
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