Pastelería El Globo - Universidad Monterrey

Pan de fiesta, elaborado para los difuntos que cada año se celebran en México durante los primeros dos días del mes de Noviembre.
Ofrenda de harina y azúcar horneado para nuestros seres del mas "allá" que vienen a visitarnos y a deleitarse con las ofrendas que les colocamos en altares que les dan la bienvenida.

Desde niños hemos degustado este bollo blanco de trigo y leche, que constituye una costumbre que se remonta a la llegada de los españoles, quienes, sorprendidos con la antropofagia de los indígenas americanos, sustituyeron los rituales de ofrecer y comer corazones humanos, por esta ofrenda de harina y azúcar.