Francisco Gallego
Ambiente neoyorquino en el Barrio de Salamanca
El otro día estuve en Panela & Co. Y me gustó. Bastante. Está entre el Paseo de la Castellana, María de Molina y la Calle Serrano.
Lo primero que hay que decir es que... la cafetería llama la atención. Vas caminando por López de Hoyos en un día frío, con el cielo de Madrid completamente gris y ves un local que desprende una luz cálida. Vuelves a mirar y ves, bien ordenadas, tres mesitas delante de la fachada. Te acercas un poco más y... ves la cantidad inmensa de comida y dulces que hay. Entonces, sin que tú te hayas dado cuenta, ya has caído. Apoyas tu mano en el pomo de la puerta y entras.
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