Fenomenal
Cuando era más joven estuve una larga temporada viviendo en Savona.
De todos los lugares de allí esta panadería es sin duda el que mejores recuerdos me trae. Adriano, el propietario, es un tipo estupendo, más que simpático y que lleva un saco de años trabajando trabajando la focaccia y el pan como nadie.
¡Auténtica focaccia de la Liguria! Tuve la gran suerte de pasar cientos de horas en este horno viendo cómo Adriano se ocupa de mantener viva la pasión por la gastronomía, el pan y la pasta que se siente en Italia como en ningún sitio.
Focaccia de mil tipos.
Por cierto, el rinconcito se encuentra justo en el puerto de Savona, en la misma zona de pescadores y a escasos metros de la fortaleza del Priamar (Fortezza del Priamar) que también es visita obligada por historia y las espectaculares vistas al mar.
