Este establecimiento de otros 11 que...
Este establecimiento de otros 11 que tiene la cadena en Madrid, fué inagurado en 1931 dos portales más arriba de donde nací en 1950, es decir le conozco de toda la vida.
En un principio sólo era una pastelería humilde dentro del barrio de Chamberí que ya por aquel entonces su propietario D. Bernardino Moreno deleitaba con sus dulces a todos nosotros aunque a la vez nos fastidiaba porque ver todo aquello lo veíamos, pero de compralo nada de nada ya que era un tiempo de bastante escasez.
Con el paso del tiempo aquello que parecía un negocio más dentro de un barrio modesto, se ha ido expansionando hasta hacerse bajo mi punto de vista uno de los mayores emporios gastronómicos de Madrid.
Actualmente ya no es sólo la pastelería todo su negocio, aunque sigue siendo deliciosa, sobre todo los torteles que son únicos, sino que han sabido conjugar esto con una cocina de catering de las mejorcitas que hay en España, con permiso de Jose Luis.
Recientemente he tenido la oportunidad de asistir una pequeña fiesta en la que el catering lo sirvieron ellos y de verdad que me dejó bastante agradablemente sorprendido por su calidad y profesionalidad.
Por cierto, hoy hemos dado una vuelta por el barrio y aunque no me conviene el dulce, la tentación me ha superado y me he trapiñado dos torteles, eso sí el recinto estaba aborrotado.
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