Lourdes Muñoz
Cafe ruszwurm cukraszda
El Cafe Ruzwurn (Szentharomsag U.7) no tiene nada que ver con los grandes cafés palacio como el Lotz Hall o el New York, sino que se trata de un pequeño y recollidíssim café que se encuentra en la colina del castillo, y que supone un lugar ideal para hacer una parada durante una visita a esta zona de la ciudad, Buda, donde hay varios de los monumentos más importantes para visitar en Budapest.
Este café, en realidad una pastelería, fecha de 1827, es decir, que pronto tendrá doscientos años de historia y es propiedad de la familia Szamos,
que también regenta la popular pastelería de la plaza Vorosmarty.
El pequeño salón del Ruswurn goza de una sencilla decoración Bidermeier, un estilo que se popularizó en la época imperial austro-húngara de la primera parte del siglo XIX. Se trata de un estilo mucho más sencillo y sobrio que lo que vemos en el New York, mucho menos recargado. De hecho, el término Bieder, quiere decir precisamente, sencillo.
Disfrutamos de los pasteles del Ruszwurm la primera vez que visitamos Budapest, hace más de 10 años. Aquella vez era otoño y fue agradable disfrutar de unos momentos de tranquilidad a los salones del Ruszwurm. Esta vez, en plena soleada primavera, el salón estaba vacío y la terraza, con poco más de 5 o 6 tabletas, llena de gente, por lo que uno de los atractivos de la pastelería (el salón Biedermeier) se pierde.
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