Pizzeria en Katmandú
Pizza Hood es una pizzería en el corazón de Lalitpur, el distrito de Katmandú, donde está la plaza Durbar de Patan. Se encuentra a pocos kilómetros después del hotel Summit vienendo del norte, después de la Escuela Británica en el lado derecho de la carretera. Me atrajo, en principio, el logotipo, que con las dos "o" de hood forman una bicicleta. Pero también un sano deseo de pizza después de meses en Nepal y la lejanía de la cocina italiana. Obviamente yo no tenía grandes expectativas en esta pizzería pero volví un par de veces y finalmente mi juicio es positivo. Las pizzas reflejan, en parte, las recetas italianas tradicionales, con algunas excepciones, por supuesto: no están hechas con carne (jamón o pollo) y, de tamaño mediano (9 pulgadas) y grande (12 pulgadas).
