Platanomanía
Platanomanía es una franquicia cuya tienda principal está en el Centro Comercial City Market de Caracas. Allí se le hace honor al plátano que es uno de los ingredientes favoritos de la mesa venezolana. Cada año lanzan sabores nuevos, tanto que ya tienen treinta productos en la carta. Hay una línea de patacones con frutos del mar; Cangrejo y pescado tipo ceviche la conforman, doce sabores de patacones engalana su oferta. Hay pastel de chucho, tostones, plátano horneado con tocineta y pare de contar.
Aquí no se escatima en ingredientes y tampoco en las cantidades. Basta ver el patacón de pabellón con todos los colores de la gastronomía venezolana rebozando del plátano. Los postres no se quedan atrás. Estos son hechos a base de cambur y con este han dado vida al quesillo, golfeado, helado, marquesa y tres leches.
