Curry en el barrio indio de Singapur
El restaurante Punjabi Foods se encuentra en el corazón del barrio indio de Singapur. Es uno de los puestos más populares de la zona, y está siempre repleto de expatriados indios y pakistaníes.
Si bien la mayoría de los platillos que el restaurante ofrece es precisamente originaria de la región de Punjab, también se encuentran preparaciones del sur de India como "Dosas" (crepas fermentadas de harina de arroz y lentejas negras).
Un platillo de "Dhal" (guisado de lentejas hervidas en salsa de curry) y pan "Naan" cuesta tres dólares de Singapur (menos de dos euros). Los panes se preparan en un horno circular ("Tandoori") y se sirven recién horneados. La excelente calidad de los platillos es fácil de juzgar con la cantidad de gente que hace fila para ordenarlos. Además, los precios son bastante accesibles en una ciudad cara como Singapur.
