Jorge AC
De los cafés más exigentes que he probado
Recientemente abrió sus puertas Quentin Café justo junto a los bisquets, y en el pequeño local han elevado la norma para competencia, que es mucha.
Prácticamente todos los utensilios son de la más alta calidad y tecnología que el dinero pueda comprar. El grano cambia cada semana, según el productor, y a mí me tocó uno de Etiopía, ácido y rico en sabor, y mi chica probó un té de cáscara de café, con un curiosos sabor a tamarindo.
El servicio es lento, pero aquí nada trae prisas. Cuentan cada gramo, segundo y grado de temperatura. Miren que me encanta el café, así que es muy muy difícil dejarme impresionado.
No es barato, pero solo es algo más caro que su competencia. No duden en ir a probarlo.
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