En el centro de la ciudad
Este hermoso hotel está ubicado en el mero centro de la ciudad de Oaxaca, en un edificio colonial que data del siglo XVI, en lo que fue el Convento de Santa Catarina. Durante dos siglos estuvo ocupado por las religiosas pero a partir de 1962, debido a las leyes de Reforma, este edificio pasó a ser oficinas del gobierno. Su construcción es estilo colonial español, y todavía se conservan varios de las pinturas de la etapa colonial colgados sobre las paredes del restaurante del hotel, o en diferentes sitios del hotel, para ser admiradas por los huéspedes. Sus habitaciones están bellamente decoradas al estilo de la arquitectura colonial y cada una tiene vista a alguno de sus jardines interiores, o bien, a alguna de las calles del centro.