Cocina tradicional catalana a pie de playa
Calella es una ciudad eminentemente turística. Y en ella encontramos muchas opciones conocidas para comer: pizzas, hamburguesas, kebabs. Pero en pleno centro este bar y restaurant popular ofrece una tradicional forma de comer cocina catalana: la fusta d'embutits.
¿De qué se trata?
Para mi fue todo un descubrimiento. Es más que una picada: se sirven piezas grandes de embutidos caseros de la cocina de montaña (longaniza, chorizo, fuet, bull negra y blanca, bayona y lomo embuchado a la pimienta). Los comensales se cortan y van sirviendo a voluntad y si quieren repetir, se repone el embutido.