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Ambiente cuidado, informal. El Servicio...
Ambiente cuidado, informal. El Servicio ofrece una sinergia muy positiva con todo cuanto sale de la cocina.
El nombre es acertado y apunta la filosofía de un cocinero de marcada personalidad, que se presenta al cliente de forma amena y delicada, expresándose a través de sus platos, con matices y cuchara incluidos.
Entre sus platos encontramos: ahumados en una deliciosa Sopa de cebada, guisantes y fondue; la fassona piemontese, tanto con un insólito Picadillo de diafragma, como con piezas más tradicionales; pistachos o el tiramisù, se encuentran originales y exquisitas propuestas, entre
Ellas el “Tiramisù horizontal”, con un helado de mascarpone.
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