Au Pied de Cochon

Se han dicho y escrito muchas cosas sobre este restaurante Montrealés de los más conocidos.
Por una parte, porque sus dueños se ocupan bastante bien de su publicidad ya que entre otras cosas tienen un programa de televisión, al parecer bastante salvaje sobre la cocina y la caza.

Algunos definen este sitio como restaurante de "cocina-trash". Yo creo que no hay para tanto. Ciertamente no es de los restaurantes caros más refinados que haya (servilletas de papel, mesas sin mantel) y no es un sitio que recomendaría a gente con colesterol alto, o religiones que prohíban el cerdo ya que su carta gira entorno al cerdo y al foie y todo es muy graso.