Restaurante Caliope

En Panamá están de moda los restaurantes. La oferta es infinita pero la calidad, en mi opinión, no siempre es fácil de encontrar. Caliope tiene el paquete completo: decorado hasta el último detalle a la perfección, ubicado en el Casco Antiguo, uno de los lugares más lindos de la ciudad, y una carta de comida y bebidas original y variada sin ser abrumadora.

El concepto es de comida fusión internacional usando ingredientes locales. La carta tiene gran influencia italiana pues su chef, Martino Pace, oriundo de Padova y con una trayectoria muy interesante, la diseñó y la actualiza constantemente.