Jano Montano
Can Travi Nou es un restaurante situado...
Can Travi Nou es un restaurante situado en en distrito de Horta, en un zona que, a raíz de las Olimpiadas del 92, ha ido perdiendo paulatinamente su pasado rural (que aún perdura en el vecino barrio de La Clota) para insertarse en el tejido urbano de la ciudad. Se ubica en una magnífica masía del siglo XVII rodeada de jardines.
El marco es ciertamente espectacular y es el motivo de que sea escenario habitual de eventos multitudibarios como bodas o comidas de empresa. La cocina es la tradicional catalana, sin el estilizamiento que se valora actualmente en la gastronomía de la ciudad. O sea, recetas clásicas preparadas al modo tradicional, con platos como los caracoles, el arroz negro o los pies de cerdo con langostinos.
Se trata de una restauración de nivel medio que se caracteriza por una buena relación calidad/precio. No hay que pedirle peras al olmo y, si bien algunas preparaciones adolecen de cierta dejadez, la factura es en general correcta y adecuada a lo que se paga. En cualquier caso, el marco es soberbio y contribuye no poco a aderezar la comida.
Can Travi es ya un clásico de la gastronomía barcelonesa y, pese a estar en un lugar algo recóndito de la ciudad, está en la agenda de muchos amantes de la cocina catalana, por lo que es imprescindible reservar.
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