Restaurante Chau My: Probando la gastronomía de Hoi An.
El Restaurante Chau My es un sitio poco pretencioso donde se puede comer a precios económicos en la ciudad de Hoi An. Comenzó como un sitio al que acudía principalmente gente local, y sin embargo poco a poco ganó popularidad entre los turistas extranjeros por su ubicación (a metros de la Ciudad Antigua), sus bajos precios y la calidad de sus platillos.
Por 25,000 dongs (1 euro aproximadamente) puedes pedir un “banh xeo” que te mantendrá satisfecho por el resto del día. El platillo consiste en una tortilla de camarones, menta y brotes de soja que se come en una delgada tortilla de arroz junto con otros vegetales frescos. Lo que recibes es la tortilla, las láminas de arroz y una pequeña ensalada. Tú mismo debes armar tus rollitos para garantizar que no se rompan por el exceso de humedad. Además, hay una deliciosa salsa en la que puedes remojarlos si no te molesta el picante.
