Restaurante Chez Paul

Un restaurant branché dans le centre historique d'Angoulème, à deux pas de la cathédrale. Le décor est soigné, tant intérieur que côté jardin (exception faite de "la" toilette qui n'est pas aussi "classe"). Personnel nombreux et attentionné au service. Le jardin est particulièrement prisé à la belle saison : assez difficile d'y trouver une place. Et, rançon du succès, le soin apporté en cuisine pourrait être meilleur. Gigot cuit "à l'arrache", purée un peu chiche, fondant au chocolat baignant trop dans son jus. Mais, enfin, le décor est là, et la foule au rendez-vous .....

A enchufado en el centro histórico de Angulema, cerca del restaurante de la catedral. La decoración es limpio, de manera que el interior del jardín (con la excepción de "el" inodoro que no es tan "clase"). Muchos servicio personalizado y atento. El jardín es muy popular en verano: muy difícil encontrar un lugar. Y el precio del éxito, con cuidado en la cocina podría ser mejor. Cordero cocinado "con lágrimas", un poco de puré de garbanzos, chocolate fudge demasiado inmersos en su propio jugo. Pero, finalmente, el paisaje está ahí, y la gente va .....