Lonifasiko
Sable de carne y decoración histórica
Más que la comida en sí misma, lo que da nombre y fama a este restaurante es su magnífica ubicación, su histórica decoración y el "espectáculo" de cómo sirven los platos, en especial la carne, al centro de la mesa.
Según entras y desciendes sus pronunciadas escaleras, percibes el valor histórico que atesora este sitio. Te reciben en la zona de barra, y a la derecha de la misma se encuentra el comedor principal, con capacidad para 100 personas, ubicado en una amplia sala protegida por muros de piedra, enormes columnas y arcos de considerable grosor; es como si se tratara de un pequeño claustro de una antigua iglesia o abadía, estoy convencido de que antiguamente este edificio, y en concreto esta estancia, albergó algo importante.
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