Eva Chourraut Aguirre
Comida de siempre muy, muy buena
Estuvimos en el restaurante del Coto de Valdorba la última vez con motivo del Día de la Trufa, que se celebra en el valle siempre en diciembre. Tenían un menú para la ocasión consistente en platos en los que la trufa era su ingrediente principal. Como siempre que hemos ido, salimos muy contentos. Hemos probado de todo, menú del día, menú especial, menú de caza, etc. Y siempre hemos comido de maravilla. Además de los platos, elaborados e innovadores sin olvidar la tradición, destacan las carnes y pescados hechos a la brasa. Me gustan mucho también sus platos de cuchara, contundentes y riquísimos.
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