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El chef Carlo Cracco ofrece, desde el...
El chef Carlo Cracco ofrece, desde el otoño de 2007, el arte de la gastronomía en su máxima expresión, volcando años de experiencia y recetas tradicionales que fusionan con toques de la cocina moderna y actual. Con una carta renovada y desbordante de sabores y aromas autóctonos, el autor de estos deliciosos platos ofrece las especialidades de la casa: el risotto a la milanesa, con azafrán con tuétano a la plancha, el risotto con toques de anchoas, limón y cacao, entre otras delicias gourmet.