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El restaurante El Jou (Hotel El...
El restaurante El Jou (Hotel El Jou)(Guardiola de Berguedà) ofrece cocina de la tierra, moderna y ligera, basada en los productos naturales. En el lugar se puede disfrutar de las cenas cátaras, perseguidas durante la Edad Media.Dentro de los platos más destacados se encuentran los Crujiente de escalibada con anchoas y pequeña ensalada de nueces y aceite de olivas negras, Morro de bacalao gratinado con muselina de ajos y garbanzos, butifarra negra artesana y Surtido de queso del Berguedà y mermeladas caseras.