Ignacio Izquierdo
Luchando por conseguir la primera estrella Michelín de Granada
Este restaurante en el centro de Almuñécar es excepcional. Un ambiente cuidado y una carta exquisita, llena de sorpresas, que se convierte en una delicia para el paladar.
A pesar de la cocina innovadora, no hacen sino potenciar muchos de los productos locales (todos los productos del mar son excepcionales y se acompañan con las frutas tropicales que se producen en la zona). La carta se cambia según la temporada, así que lo mejor es dejarse aconsejar según cuando se visite y prepararse para repetir en sucesivas visitas.
Por cierto, que aprovechamos para probar un vino de la zona,
Calvente, os lo recomiendo si teneis la oportunidad.
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