Restaurante histórico de Madrid. El restaurante Gaztelupe posee una carta variada y de gran calidad. Recomiendo las alcachofas a la tempura de entrante y el Foie. Personalmente de segundo siempre pido el Solomillo al queso de cabra, aunque cualquiera de las otras opciones suponen un acierto.
Conocí este restaurante la semana pasada y me dejo muy buen sabor de boca, ¡nunca mejor dicho! En todo momento el servicio estuvo muy pendiente de nosotros y la comida toda sensacional. Tomamos un menú que tienen por 35€ así que de precio no esta nada mal tampoco. Relación calidad-precio les doy un 10. Restaurante para repetir sin duda.
El Restaurante Taberna Gaztelupe en Madrid ofrece guisos pacientemente cocinados. Elabora platos de una cocina clásica vasca y de temporada con especialidades como la ensalada de yemas de espárragos, bacalao al pil pil, terrina de foie de pato hecho en casa, carnes rojas, cola de merluza asada e hígado de pato a las brasas. Dispone de una capacidad para 160 comensales y tiene 2 salones privados.
En La Taberna Gaztelupe se ofrece platos de cocina clásica vasca y de temporada. Es uno de los mejores asadores de la ciudad. Ofrece excelentes entrantes, carnes, pescados y varios postres caseros. Dispone de una bodega amplia para acompañar los platos. Se destacan el chuletón de buey de Villagodio a la parrilla, la merluza en salsa verde con almejas y el txipiron en su tinta con arroz blanco.
