Restaurante Hospedería El Batán

Nada más enterarme del nuevo galardón hice la reserva, Jorge el ex-gerente del magnífico hotel La Trufa Negra de Mora de Rubielos compartió la nueva noticia y no tenía que dejar de probarlo.
De la hospedería no puedo comentar nada porque no la vi ni tengo referencias, el restaurante me gusta, colores cálidos en las paredes, iluminación indirecta, manteles y servilletas impolutos y bien planchados y pocas mesas en la estancia, muy agradable.
La rústica edificación de piedra está junto a la carretera, en un paisaje serrano y a unos metros del pequeño pueblo, lugar difícil de conocer sino es por referencias.