Trattoria Il Mandolino

Es un recargado y típico pequeño restaurante donde sirven comida de la zona, y servido por una dicharachera señora que os explicará el origen de cada plato. Lo más fácil es situarse en una de las calles más bonitas de la ciudad, la calle de los arcos medievales, la Vía delle Volte, allí tiene la entrada trasera y el menú donde podréis ver las especialidades del día.
Las sugerencias hechas por la mujer pueden servir de referencia, de todos modos hay que probar las flores de calabaza rebozadas, o la pasta Capelletti rellena también con un puré de esta, o la carne muy especiada (parecida al chorizo español)con puré de patatas.

Simply Magnificent. Family friendly. highly recommmended.
Don't forget to taste the "bruciatini" as antipasto. For the "pasta", I'd go for the "cappellacci di zucca" if you like pumpkin. The pappardelle ai fungui porcini great too. And salama!