El Restaurante Jolastoky en Getxo ofrece un ambiente de nobleza y clase. El menú degustación sale por 68 euros y se recomienda el salteado de hongos, chantarela, senderuelas y verduras del tiempo, el foie de pato a la manzana reineta, el solomillo con foie y salsa de boletus y el Cordero asado a nuestro estilo, entre otros. Su sala tiene una capacidad para 100 comensales.
Gerenciado por la familia Arana Beaskoetxea, cuanta con un hermoso jardín, amplio y verde, inclusive uno de los comedores se encuentra allí para disfrutar de la naturaleza y aire libre. Cuenta también con otros salones entre ellos uno con estilo ingles, y otro grande para eventos.
El restaurante se encuentra ubicado en el vizcaíno barrio de Neguri, pulmón litoral de Bilbao. Cocina combinada de las excelencias de la tradición popular y la gran influencia ejercida por el buen hacer de las cocinas de antaño, que se enriquecieron al trabajar con prestigiosos cocineros venidos del extranjero.