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Restaurante la Negra

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Restaurante La Negra

Su dueña María Antonia Rivas asegura que este local fue el primero de su tipo que se instaló en la ciudad. La casa cuenta la historia de su abuela, su madre y ella, quienes tienen entre todas 100 años en los fogones preparando lo mejor de la comida de mar. Su especialidad es la sopa de pescado, es por lo que más va la gente. Este es un sancocho espeso que tiene verduras y trozos gigantecos de pez. También hace pastel de chucho (mantarraya) o especialidades fritas. Si van, pídanle que les de jugo de berenjena, e diurético y sabrosísimo, La Negra le pone piña y lo endulza con papelón para que sepa tan rico. Pueden buscar este restaurante justo al final de la Avenida Perimetral de la ciudad, no hay pérdida.

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