Josefina Grateron
En la ciudad de Bucaramanga,...
En la ciudad de Bucaramanga, departamento de Santander, Colombia, se encuentra el restaurante "La Puerta del Sol" ubicado en una casa estilo colonial muy típica de la región. Es una casa muy bonita con patios centrales, pisos de tablón o piedra, muros de textura rústica y techos de vigas de madera con tejas de barro. Eso crea un ambiente muy cálido y acogedor. Tiene una tradición de más de 61 años y sirven comida típica santandereana. Hay que probar la clásica "pepitoria santandereana" que es un platillo preparado con sangre y tripas de cabro y se sirve con arroz. No suena muy apetitoso, pero tiene un sabor delicioso que hay que probar.
Las carnes típicas vienen en pociones generosas y se acompañan con yuca frita. El cabro al horno, carne oreada, carne seca y la sobrebarriga son sólo algunos ejemplos de los platos que ofrece este lugar. Hay opciones para niños como hamburguesas, espaguettis o pollo. EL servicio es muy eficiente y el lugar es bastante grande, de ambiente familiar y con mucho movimiento. Tienen servicio a domicilio.
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