Típica Brasserie con sabor a Magritte
La Roue d'Or es una típica "brasserie" recomendada por la Guía Michelín, situada en pleno centro turístico de Bruselas, a unos pasos de la Grand Place.
El local en sí mismo ya llama la atención por su decoración de estilo antiguo, en la que se combinan los bancos corridos de madera, las alacenas antiguas, y unos grandes murales que hacen un homenaje a Magritte.
Su carta es amplia y muy variada, basada en platos de la gastronomía típica belga, donde por supuesto, no faltan los famosos "moules" (mejillones) preparados de mil y una formas.
Algunas de las sugerencias de la casa son: la salchicha de Lyon con lentejas, el estofado de conejo a la mostaza y estragón (que tuve oportunidad de probar y estaba delicioso), el Risotto de espárragos con cangrejo, o los espárragos belgas a la flamenca con muselina de huevo.
