Restaurante La Solana

En la vía que va hacia la Cueva del Guácharo se encuentra este restaurante obra de Sinda Sobrino. Ella llegó hace muchos años al pueblo de Caripe y se enamoró de él. Como forma de vida decidió darle vida a un restaurante donde ofrece comidas criollas: sopas de granos, pabellón, pastas y un pollo a la solana que es para chuparse los dedos. También ofrecen dulcitos criollos y cafecito con canela. Abren a la hora del desayuno y siempre tienen almuerzos; si el comensal quiere cena tiene que llamarlas para reservar porque solo abren en las noches si tienen clientes previamente reservados. Sinda y su