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Restaurante La Terraza Del Casino

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4 opiniones sobre Restaurante La Terraza Del Casino

La Terraza del Casino; vanguardia vigente en el centro de Madrid

Paco Roncero es uno de los grandes nombres de la gastronomía madrileña que curiosamente siempre ha estado cercano a la "factoría Adriá". El traslado de las técnicas bullinianas a otras cocinas comenzó con La Terrasa del Casino, un restaurante que defiende sin dos estrellas Michelin aún sin Roncero quien ahora pasa parte de su tiempo en Bogotá donde tiene restaurante y ha devenido en estrella de la televisión. Platos creativos, llenos de color, de nitrógenos y de una puesta en escena que rememora la mejor época de la vanguardia española. No obstante, algunos platos no soportan bien el largo viaje desde la cocina y en el invierno suelen enfriarse.

Las porciones a veces se hacen ínfimas pero en conjunto la experiencia es muy agradable. Lo mejor: la sumillier, una conocedora, con una actituda tan discreta que parece teatral. Un recuerdo de la alta cocina española que tan lejos ha llevado a este país
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Noche mágica

Excelente

Disfrutar de una noche en la Terraza del Casino es una experiencia única.
En el comedor se ha creado un entorno en el que se puede disfrutar de la intimidad de la cena y entrever por las cristaleras el Madrid de los tejados. Al salir al exterior de la terraza se confirma que las vistas son casi las mejores de Madrid.
Los profesionales de sala combinan juventud y un alto nivel de experiencia. Te dan lo que necesitas en cada momento sin necesidad de pedir nada y siempre con una sonrisa.
La cocina de Paco Roncero me sorprendió gratamente moshi de gorgonzola, esparrago blanco con mahonesa caliente,... y la mejor carne que jamás he probado Wagyu con puré de apio.

Para las infusiones te traen un pequeño armario con hierbas naturales en el que no sabes que elegir y para acompañar el té unas "pequeñas locuras". En el menú que degustamos Paco mezcló ingredientes de nuestra cocina con ingredientes orientales y consigue texturas que hacen volar tus sentidos.
Para terminar te entregan copia del menú que has degustado y así recordarlo...
Después de la comida no hay nada mejor que perderse por los salones del Casino y bajar por su escalera de honor que te hace sentir princesa por un rato.
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El Restaurante La Terraza Del Casino en...

El Restaurante La Terraza Del Casino en Madrid opera desde el año 1998. Dispone de una agradable decoración y de una oferta gastronómica pensada para los clientes que lo visitan. Atiende de 13,30 a 16 horas y de 21 a 23,45 horas. Solo está cerrado los sábados al mediodía, los domingos y festivos y durante el mes de agosto. Dispone de un menú degustación. Cuenta con capacidad para atender a 55 comensales.

La Terraza Del Casino se encuentra...

La Terraza Del Casino se encuentra ubicado en uno de los más hermosos edificios de la ciudad. Dispone de un menú degustación y se destaca entre sus platos principales la tortilla en 3 pisos: cebolla confitada, huevo líquido y espuma de patata que se presenta en una copa y se come con cuchara. Dispone de comedores privados y zonas habilitadas para fumadores y no fumadores. Para ingresar se requiere chaqueta y corbata. En verano ofrece música en vivo durante las cenas.

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Información Restaurante La Terraza Del Casino

Enlaces de Restaurante La Terraza Del Casino
Preguntas y
respuestas
Preguntas y respuestas
Me gustaría saber si ofrece menú o platos con comida vegetariana ¿podrían indicarme el precio aproximado del mismo?.
Beatriz Zaera Hierro
Buenas tardes,

Le informamos que no disponemos de un menú para vegetarianos como tal. Si no comiera carne ni pescado se podría adaptar el menú degustación reducido que tiene un coste de 119€ por persona, bebidas aparte. Si lo desea también podría pedir a la carta.

Quedamos a su disposición para cualquier duda o consulta.

Un cordial saludo
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Propietario - Restaurante La Terraza Del Casino
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