Restaurante Los Caldos de la Abuela

Este es uno de los restaurantes tradicionales de Barquisimeto. Tiene unos 18 años abierto al público y se dedica a ofrecer la típica comida larense: chivo y ovejo.
Aquí se puede encontrar este tipo de carne en diferentes presentaciones como en sopas, asado o en salsa. También ofrecen platos como la tostada caroreña, tradicional de esta entidad, una preparación que está compuesta por caraotas, arepa, carne mechada, queso, nata y aguacate. Me gusta mucho cuando voy pedir lengua en salsa con jugo de papelón con limón, la gloria. Los Caldos de la Abuela se encuentra en la avenida 19 de la capital crepuscular, muy cerca de la Universidad Central Lisandro Alvarado.