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Restaurante Makatzeta

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1 opinión sobre Restaurante Makatzeta

Desde siempre, uno de mis restaurantes...

Desde siempre, uno de mis restaurantes favoritos de Vizcaya. Me encanta su cocina, mezcla de materia prima de excelente calidad con toques de cocina moderna que se casan a la perfección. Y como no, el otro gran atractivo de este restaurante es el entorno, tanto el antiguo caserío rehabilitado sobre el que se asienta el restaurante como el marco natural que lo rodea, a los mismísimos pies del enigmático Monte Amboto.

Situado al final del valle de Atxondo, en Arrazola, aunque hay algún letrero e indicación en el primer cruce tras pasar el pueblo de Apatamonasterio, quizás sea algo difícil encontrar este restaurante para aquell@s que no sean de la zona. Dispone de amplio parking, desde donde se accede a través de un pórtico descomunal al enorme caserío vasco que alberga el restaurante. Cuenta con un pequeño bar y un par de comedores reservados en la planta baja; es en el primer piso, tras subir unas escaleras en las que predomina un cuadro de "Mari" (ser mitológico de la cultura vasca que habita en el monte Amboto), donde nos encontramos con una preciosa y enorme estancia sin igual. Es aquí donde se aprecian los detalles y el gusto con el que este caserío fue rehabilitado hace ya muchos años para convertirse en lo que hoy en día es, una restaurante de primer nivel en el que se come de maravilla. La piedra de los muros bien labrada, las vigas de madera, ventanas nuevas, cortinas, el suelo..., la decoración en general hacen que un@ se siente a la mesa muy a gusto, es una sensación de bienestar muy placentera.


Es un restaurante de esos que no falla, si bien su precio es algo elevado (40-50 € persona con vino), la materia prima es excelente, hay entrantes muy "creativoc" y los segundos platos se sirven en muy buena cantidad; es decir, si compartes unos entrantes y pides un segundo plato, comerás el postre por pura gula. Recomiendo probar el solomillo con foie fresco y crema de hongos, las alcachofas con almejas, rabitos de cerdo rellenos de cigalitas (aunque la ración es pequeña, ¡una auténtica delicia!), cualquier pescado a la brasa, y de postre, el helado de queso con frambuesas...Que no tiene precio, un auténtico manjar, y eso que yo no soy mucho de postres...

Como curiosidad, aunque la última vez que estuve no lo vi ya en la carta, es en este restaurante donde hace años probé como postre "helado de vinagre de Módena", que estaba ¡chapeau!

Muy recomendable acudir a este restaurante y paraje con buen tiempo, las vistas del entorno son espectaculares, y bien antes de comer o bien después, un@ puede estirar las piernas por la vía verde que han construido sobre el antiguo ferrocarril minero de Arrazola, vía que transcurre justo al otro lado de la carretera. Si pasáis por la zona de Durango o Elorrio y no sabéis donde ir a comer, merece la pena recorrer el valle de Atxondo hasta el final y gastarse unos euros de más, es un restaurante especial, de los que dejan huella...
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Información Restaurante Makatzeta

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